Các món canh tốt cho ngày hè

Dưới cái thời tiết nắng nóng 39, 40 độ C như bây giờ, thì việc ăn uống, nấu nướng khiến bạn cảm thấy vô cùng khó chịu. Các món ăn cầu kì, khiến bạn cảm thấy mất thời gian, chết nóng. Các món ăn nhiều dầu mỡ quá thì lại khiến bạn cảm thấy nóng, khó ăn. Mùa hè cơ thể vô cùng nóng khiến bạn luôn có cảm giác khó chịu, mệt mỏi. Bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn chế biến được các món canh ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe trong ngày hè mà lại chê biến đơn giản.

1 Canh rong biển

Rong biển là một nguyên liệu cực kỳ mát thích hợp để chế biến các món ăn trong những ngày hè oi bức. Món canh rong biển là một món ăn vô cùng thanh mát, lại vô cùng đơn giản mà bất kì ai cũng có thể chế biến được. Đầu tiên bạn chỉ cần ngâm rong biển khô trong nước lạnh từ 20 đến 30 phút rồi rửa sạch rong biển và cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 5 cm.Thịt bò rửa sạch sau đó cắt nhỏ rồi ướp với xì dầu, dầu vừng, hạt tiêu khoảng 5 phút. Bạn phi hành thơm lên rồi cho thịt bò vào xào tái thì đổ rong biển đã thái vào xào cùng. Cho thêm một ít dầu vừng xào to lửa trong 3 phút. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm các loại gia vị vào để món ăn của bạn đậm vị hơn nhé!

2 Canh trứng

Canh trứng có thể được coi là món ăn vô cùng ngon, bổ dưỡng trong ngày hè của bạn. Với món canh này bạn sẽ không cảm thấy vị tanh của trứng, rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể bạn cảm thấy khỏe khoắn hơn. Hơn thế nữa món ăn này chế biến vô cùng nhanh lại rất đơn gian. Đầu tiên bạn rửa sạch cà chua rồi cắt lát mỏng.  Bạn đập trứng vào bát, cho thêm ít gia vị rồi khuấy đều. Bạn phi hành cho thơm rồi cho cà chua vào xào lên cho đến khi chín thì cho một lượng nước vừa ăn vào nồi. Đun cho đến khi nước sôi lên thì nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Sau đó vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho đều tay cho đến khi nước sôi trở lại khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Cho thêm ít hành hoa đã sắc vào nồi canh, như vậy là bạn đã có được một món ăn cực kỳ mát cho những ngày hè nóng nực.

3 Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc cũng là một món ăn có tính giải nhiệt khá tốt trong những ngày hè nóng nực.Đây không chỉ là món ăn thanh mát mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Với món ăn này bạn nấu cũng vô cùng đơn giản. Ca lóc tươi mua về sơ chế thật sạch cùng với muối, rửa sạch với nước lạnh sau đó cắt thành từng lát.Ướp cá với các loại gia vị, hành tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15 phút. Dứa, đậu bắp rửa sạch sau đó cắt thành lát xéo. Cà chua rửa sạch sau đó cắt thành các lát mỏng. Dọc mùng tước vỏ, cắt xéo từng miếng rồi rửa sạch.Me ngâm với nước ấm dằn lấy thịt sau đó bỏ hạt. Phi hành cho thơm cho ít ớt để tạo màu, sau đó cho cá vào rồi cho nước vào nấu canh. Sau đó cho thêm nước me vào nấu chung. Đến khi nước sôi mở vung vớt bớt bọt rồi cho cà chua, dọc mùng, giá đỗ, đậu bắp vào và nêm nếm lại nồi nước cho vừa ăn. Đến khi canh sôi lại thì cho rau thơm đã cắt nhỏ vào nồi canh và tắt bếp. Chỉ cần với vài bước đơn giản bạn đã có một món ăn vô cùng dinh dưỡng như vậy rồi đó

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *